Mürbeteigtaler

Zutaten für den Teig:

250 g frisch gemahlenes Vollkornmehl

125 g Butter

1 TL Salz

1 Ei oder 2 EL Sauerrahm

 

Zutaten für die Füllung:

Tomatenpürée pikant abschmecken, mit etwas Saurerrahm vermischen

Oder: Basilikumpesto

 

Zubereitung:

Mehl, Butter, Salz und Sauerrahm in eine Schüssel geben und zu einem Teig verreiben

Teig portionenweise ausrollen, mit Füllung bestreichen, aufrollen und in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden

Scheiben auf gefettetes Backblech legen, ca. 15-20 min backen

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